Bolo de maracujá

Tempo: 1 hora e 30 minutos

Rende: 10 porções

Ingredientes:

Massa

- 1 xícara de chá de farinha de trigo

- 1 xícara de chá de amido de milho

-1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 xícara de chá de açúcar

- 4 ovos

- 1 xícara de chá de suco de maracujá

- margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

- 1 lata de creme de leite

polpa de 2 maracujás

- ½ xícara de chá de açúcar

- ½ xícara de água

- 1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha, o amido de milho, o fermento e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes restante da massa, despeje na tigela com ingredientes reservados e misture. Coloque em uma forma redonda untada e esfarinhada e leve ao forno preaquecido, por 30 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo. Retire do forno desinforme e reserve. Para a cobertura, reserve o creme de leite e leve ao fogo os ingredientes restantes, mexendo ate virar um creme. Retire, misture o creme de leite e espalhe sobre o bolo.

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